準備食材
材料：
里肌肉 1包
麵條 100g
蔥絲 適量
香油 1湯匙
里肌肉 1包
麵條 100g
蔥絲 適量
香油 1湯匙
醃肉：
白砂糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
醬油 1茶匙
橄欖油 1湯匙
太白粉 1茶匙
白砂糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
醬油 1茶匙
橄欖油 1湯匙
太白粉 1茶匙
醬料：
甜麵醬 2湯匙
白砂糖 1/2茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒 1/4茶匙
米酒 1湯匙
甜麵醬 2湯匙
白砂糖 1/2茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒 1/4茶匙
米酒 1湯匙
料理步驟
1.里肌肉切絲，與醃料混勻
2.中火熱鍋，倒入欖油，放入肉絲上色後，起鍋備用
3.小火熱鍋，放入一湯匙香油，放入醬料用大火煮至沸騰
4.放入肉絲，轉大火迅速拌炒製醬汁收汁，約一分鐘起鍋
3.小火熱鍋，放入一湯匙香油，放入醬料用大火煮至沸騰
4.放入肉絲，轉大火迅速拌炒製醬汁收汁，約一分鐘起鍋
5.熱水煮麵瀝乾後，將肉絲放上，頂上放蔥絲即可
